giovedì 13 novembre 2014

I pericoli per la salute, la tossicità dell'arsenico, effetti e prevenzione... 


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de Sa Defenza

L'arsenico è un elemento  estremamente tossico per la salute umana. Nonostante questo, o forse proprio per questo, gli esseri umani hanno usato l'arsenico come insetticida, come agente tossico in guerra, e anche per la conservazione del legno. 

Tuttavia, il suo utilizzo in innumerevoli applicazioni industriali ha contribuito all'inquinamento a tutti i livelli. L'arsenico esiste  nell'ambiente in modo naturale. La combinazione di questi fattori significa che il metodo più comune di esposizione avviene, inconsapevolmente, nel bere acqua contaminata.


Arsenico nell'acqua

L'inquinamento ha reso le falde acquifere contaminate di arsenico, un problema mondiale e colpisce persone,  colture e il bestiame. [ 1 ] Nel 2012, la University of Washington School of Law ha pubblicato informazioni riguardo ai sistemi  idrici negli Stati Uniti, hanno scoperto e portato alla luce il fatto che tali sistemi, contengono  inaccettabili elevati livelli di arsenico; e nulla si fa per colmare questo danno in quanto mancano i finanziamenti necessari a risolvere il problema. Le comunità povere sono state identificate come i soggetti a  più alto rischio. [ 2 ]


Arsenico nel cibo

Arsenico nell'acqua irrigua diventa un problema complesso per le colture e per il bestiame che si abbevera in  quell'acqua. "Tu sei quello che mangi" o, "tu sei quello che  consumi" si applica agli animali alle piante ed anche  all'uomo. Quando l'University of Washington ha analizzato oltre 30 tipi di succo di mela, hanno trovato arsenico in tutti i campioni e oltre il 30% contenevano livelli di arsenico pari o superiori ai limiti di esposizione per l'acqua potabile.[ 3 ]

Il riso è un cibo molto diffuso nell'alimentazione dalla stragrande maggioranza della popolazione mondiale e, come molte colture, possono essere contaminate con l'arsenico. [ 4 ] Questo problema non è limitato alla Cina o all'India come allo " sciroppo di riso integrale" (Obrs) è un popolare dolcificante "organico" alternativo ad alto contenuto di fruttosio e sciroppo di mais. Il Dipartimento di Scienze (Dartmouth College Department of Earth Sciences) ha testato i prodotti che contenevano Obrs ed i risultati sono molto deludente per l'alto contenuto di tossico arsenico.
[(ndt)  Obrs: Sciroppo di riso integrale è un dolcificante derivato dal riso integrale.
Lo fanno esponendo riso cotto a enzimi che degradano gli amidi e li trasformano in zuccheri più piccoli ... quindi tutte le "impurità" sono filtrati.
Ciò che rimane è una spessa, sciroppo zuccherino, che in realtà non assomiglia riso a tutti.Sciroppo di riso integrale contiene tre zuccheri: maltotriosio (52%), maltosio (45%) edi glucosio (3%).authoritynutrition ]


I ricercatori hanno scoperto che una formula di latte per bambini "biologico" (con Obrs come ingrediente principale) aveva livelli di arsenico oltre cinque volte superiori ai livelli che l'EPA ritiene accettabile per l'acqua potabile. Inoltre, cereali e barrette energetiche contenenti Obrs avevano livelli di arsenico superiori a quelle prodotte che non lo contenevano. [...] Gli Stati Uniti attualmente non ha regolamenti che disciplinano l'arsenico negli alimenti, vi è la necessità di un cambiamento veloce e urgente. [ 5 ]

Arsenico negli integratori alimentari

Se si prendono degli integratori alimentari o erbe, è di vitale importanza che  si facciano affari con rinomati produttori il cui processo di produzione è completamente trasparente, etico e amico del biologico. In Cina, l'acqua è riconosciuta come la principale fonte di arsenico. Cosa pensi succeda quando erbe terapeutiche sono irrigate con acqua contaminata? Secondo la China's Hebei Agricultural University, le erbe medicinali cinesi possono essere un serio rischio di esposizione all'arsenico. [ 6 ]

Effetti dell'esposizione all'arsenico

L'arsenico è un agente cancerogeno riconosciuto, è un invasivo inquinante ambientale. L'esposizione regolare porta al cancro e altri effetti tossici sulla salute, tra cui malattie cardiovascolari, problemi neurologici e disturbi dello sviluppo. Uno studio su 581-partecipanti condotto dalla Harvard School of Public Health ha confermato l'associazione tra esposizione all'arsenico e la metilazione del DNA, un processo biologico che causa molte debilitanti malattie mortali. [ 7 ] [ 8 ] La Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health ha collegato l'esposizione all'arsenico all'alta pressione del sangue, inoltre la Scuola di Medicina "New York University School of Medicine", dice che l'arsenico, contribuisce con effetti nefasti anche nelle malattie cardiovascolari. [ 9] [ 10 ] Inoltre l'arsenico è considerato una delle sostanze chimiche più tossiche  che influisce negativamente sul sistema riproduttivo maschile; Una ricerca cinese ha confermato che riduce la qualità dello sperma. [ 11 ]
Arsenico: inibisce un sano sviluppo 


La University of South Carolina Department of Environmental Health Sciences tratta di Salute Ambientale e avverte che l'arsenico, insieme al piombo e il mercurio , sono noti per produrre effetti neurologici orribili sullo sviluppo di feti e bambini. [ 12 ] L'esposizione all'arsenico durante il primo trimestre di gravidanza è nota per causare disabilità intellettuale mentre l'University of Massachusetts School of Public Health and Health Sciences riferisce che l'esposizione all'arsenico prenatale può portare a malattie più tardive nel corso della vita;  è stato riconosciuto che il cancro della vescica si può sviluppare fino a 20 anni dopo l'esposizione. [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]

Minimizzare l'esposizione Arsenico
Consumare solo acqua pura . Procuratevi un piccolo dispositivo di depurazione delle acque e, se il budget lo consente, si consideri un sistema di purificazione dell'acqua per tutta la casa. Questo è d'obbligo per avere una vita sana.

La ricerca mostra che la sudorazione è utile per la disintossicazione delle tossine, tra cui l'arsenico. [ 16 ] Molte persone usano utilizzare una sauna per migliorare il processo di disintossicazione della sudorazione.

Poiché l'arsenico è molto diffuso, evitarlo totalmente può essere difficile, ma ci sono adeguati stili di vita che si possono adottare per ridurre al minimo i rischi di esposizione. Per aiutare a raggiungere il benessere completo, vi consigliamo una regolare pulizia del corpo , oltre a seguire una dieta sana .


- Dr. Edward F. Group III, DC, ND, DACBN, DCBCN, DABFM


FONTI:
  1. Bundschuh J, Nath B, Bhattacharya P, Liu CW, Armienta MA, Moreno López MV, Lopez DL, Jean JS, Cornejo L, Lauer Macedo LF, Filho AT. Arsenic in the human food chain: the Latin American perspective. Sci Total Environ. 2012 Jul 1;429:92-106. doi: 10.1016/j.scitotenv.2011.09.069. Epub 2011 Nov 23. Review.
  2. Levine RL. The need for congressional action to finance arsenic reductions in drinking water. J Environ Health. 2012 Nov;75(4):20-5.
  3. Wilson D, Hooper C, Shi X. Arsenic and lead in juice: apple, citrus, and apple-base. J Environ Health. 2012 Dec;75(5):14-20; quiz 44.
  4. Sun GX, Van de Wiele T, Alava P, Tack F, Du Laing G. Arsenic in cooked rice: effect of chemical, enzymatic and microbial processes on bioaccessibility and speciation in the human gastrointestinal tract. Environ Pollut. 2012 Mar;162:241-6. doi: 10.1016/j.envpol.2011.11.021. Epub 2011 Dec 13.
  5. Jackson BP, Taylor VF, Karagas MR, Punshon T, Cottingham KL. Arsenic, organic foods, and brown rice syrup. Environ Health Perspect. 2012 May;120(5):623-6. doi: 10.1289/ehp.1104619. Epub 2012 Feb 13.
  6. Liu XJ, Zhao QL, Sun GX, Williams P, Lu XJ, Cai JZ, Liu WJ. Arsenic speciation in Chinese Herbal Medicines and human health implication for inorganic arsenic. Environ Pollut. 2013 Jan;172:149-54. doi: 10.1016/j.envpol.2012.09.009. Epub 2012 Oct 9.
  7. Lambrou A, Baccarelli A, Wright RO, Weisskopf M, Bollati V, Amarasiriwardena C, Vokonas P, Schwartz J. Arsenic exposure and DNA methylation among elderly men. Epidemiology. 2012 Sep;23(5):668-76.
  8. Sabath E, Robles-Osorio ML. Renal health and the environment: heavy metal nephrotoxicity. Nefrologia. 2012 May 14;32(3):279-86. doi: 10.3265/Nefrologia.pre2012.Jan.10928. Epub 2012 Feb 28. Review. English, Spanish.
  9. Abhyankar LN, Jones MR, Guallar E, Navas-Acien A. Arsenic exposure and hypertension: a systematic review. Environ Health Perspect. 2012 Apr;120(4):494-500. doi: 10.1289/ehp.1103988. Epub 2011 Dec 2. Review.
  10. Wu F, Jasmine F, Kibriya MG, Liu M, Wójcik O, Parvez F, Rahaman R, Roy S, Paul-Brutus R, Segers S, Slavkovich V, Islam T, Levy D, Mey JL, van Geen A, Graziano JH, Ahsan H, Chen Y. Association between arsenic exposure from drinking water and plasma levels of cardiovascular markers. Am J Epidemiol. 2012 Jun 15;175(12):1252-61. doi: 10.1093/aje/kwr464. Epub 2012 Apr 24.
  11. Xu W, Bao H, Liu F, Liu L, Zhu YG, She J, Dong S, Cai M, Li L, Li C, Shen H.Environmental exposure to arsenic may reduce human semen quality: associations derived from a Chinese cross-sectional study. Environ Health. 2012 Jul 9;11:46. doi: 10.1186/1476-069X-11-46.
  12. Aelion CM, Davis HT, McDermott S, Lawson AB. Metal concentrations in rural topsoil in South Carolina: potential for human health impact. Sci Total Environ. 2008 Sep 1;402(2-3):149-56. doi: 10.1016/j.scitotenv.2008.04.043. Epub 2008 Jun 6.
  13. McDermott S, Bao W, Marjorie Aelion C, Cai B, Lawson A. When are fetuses and young children most susceptible to soil metal concentrations of arsenic, lead and mercury? Spat Spatiotemporal Epidemiol. 2012 Sep;3(3):265-72. doi: 10.1016/j.sste.2012.05.001. Epub 2012 Jun 13.
  14. Pilsner JR, Hall MN, Liu X, Ilievski V, Slavkovich V, Levy D, Factor-Litvak P, Yunus M, Rahman M, Graziano JH, Gamble MV. Influence of prenatal arsenic exposure and newborn sex on global methylation of cord blood DNA. PLoS One. 2012;7(5):e37147. doi: 10.1371/journal.pone.0037147. Epub 2012 May 25.
  15. Fernández MI, López JF, Vivaldi B, Coz F. Long-term impact of arsenic in drinking water on bladder cancer health care and mortality rates 20 years after end of exposure. J Urol. 2012 Mar;187(3):856-61. doi: 10.1016/j.juro.2011.10.157. Epub 2012 Jan 15.
  16. Sears ME, Kerr KJ, Bray RI. Arsenic, cadmium, lead, and mercury in sweat: a systematic review. J Environ Public Health. 2012;2012:184745. doi: 10.1155/2012/184745. Epub 2012 Feb 22. Review.
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