Ricerca fondamentale: mangiare alimenti biologici riduce il rischio di cancro e altro!
MIKE BARRETT
naturalsociety
Sa Defenza
Ci sono persone che se la ridono di chi fa lo sforzo di acquistare alimenti biologici il più spesso possibile. È uno spreco di denaro, dicono. Insistono che una mela biologica non è più sana di una mela non biologica. Bene, la prossima volta che senti qualcuno rigettare questa sciocchezza, fai riferimento a questa recente ricerca suggerendogli quanto può essere benefico il biologico.
Ricercatori francesi affermano che le persone che mangiano regolarmente alimenti biologici corrono un rischio più basso di sviluppare il cancro rispetto a quelli che non lo fanno.
Prendi il cibo migliore!
Per lo studio, si sono offerti quasi 69.000 volontari adulti per fornire ai ricercatori informazioni su quanto spesso mangiavano alimenti biologici, bevande e integratori alimentari. I ricercatori hanno valutato i partecipanti in base a quanto spesso mangiavano alimenti biologici - "il più delle volte", "mai" o "Non lo so".
Sa Defenza
Ci sono persone che se la ridono di chi fa lo sforzo di acquistare alimenti biologici il più spesso possibile. È uno spreco di denaro, dicono. Insistono che una mela biologica non è più sana di una mela non biologica. Bene, la prossima volta che senti qualcuno rigettare questa sciocchezza, fai riferimento a questa recente ricerca suggerendogli quanto può essere benefico il biologico.
Ricercatori francesi affermano che le persone che mangiano regolarmente alimenti biologici corrono un rischio più basso di sviluppare il cancro rispetto a quelli che non lo fanno.
Prendi il cibo migliore!
Per lo studio, si sono offerti quasi 69.000 volontari adulti per fornire ai ricercatori informazioni su quanto spesso mangiavano alimenti biologici, bevande e integratori alimentari. I ricercatori hanno valutato i partecipanti in base a quanto spesso mangiavano alimenti biologici - "il più delle volte", "mai" o "Non lo so".
I ricercatori hanno rintracciato le diagnosi di cancro dei volontari su 2 punti nello studio: nel 2009 e poi nel 2016. Il cancro al seno ha dimostrato di essere la diagnosi di cancro più diffusa, ma il team ha anche osservato carcinoma della prostata, cancro della pelle, tumore del colon-retto, linfoma e non linfoma di Hodgkin.
I partecipanti che hanno mangiato la maggior quantità di alimenti biologici avevano il 25% di probabilità in meno che sviluppassero il cancro rispetto agli altri. [1]
Inoltre, i consumatori più frequenti di alimenti biologici avevano: [2]
76% in meno di linfomi
86% in meno di linfomi non Hodgkin
Il 34% in meno di tumori al seno in postmenopausa
Julia Baudry, autrice principale dello studio e ricercatrice presso il Centro di ricerca in Epidemiologia e Statistica Sorbonne di Parigi Cita l'Istituto nazionale francese di salute e ricerca medica, e dichiara:
"Ci aspettavamo di trovare una riduzione, ma l'entità della riduzione è abbastanza importante."
Ora, lo studio dimostra che mangiare biologico riduce il rischio di cancro. Potrebbe essere che le persone che mangiano alimenti biologici conducano stili di vita più sani e potrebbero esserci anche componenti ambientali relativi ai risultati. Inoltre, gli studi che si basano sull'autovalutazione dei partecipanti sono tutt'altro che ideali.
Tuttavia, è impossibile negare che sforzarsi di vivere uno stile di vita sano e pulito comporti grandi benefici, anche se significa pagare maggiormente il cibo che non è stato cosparso di pesticidi. [1]
Baudry ha detto che nonostante gli altri fattori potenzialmente influenti non esaminati nello studio, i risultati suggeriscono fortemente "che una dieta a base organica potrebbe contribuire a ridurre il rischio di cancro". [2]
Il dott. Frank Hu, presidente del dipartimento di nutrizione presso la scuola di salute pubblica TH Chan di Harvard, ha affermato che lo studio potrebbe essere stato rafforzato dai ricercatori che hanno testato i livelli di residui di antiparassitari nei partecipanti al fine di convalidare i livelli di esposizione.
Hu e altri esperti di nutrizione di Harvard hanno detto che i risultati dello studio "sono ancora preliminari" e chiedono al governo degli Stati Uniti di finanziare ulteriori studi a lungo termine per confermare i risultati.
E se per qualche motivo non sei in grado di acquistare alimenti biologici, ciò non significa che dovresti saltare di consumare frutta e verdura. Come osserva l'American Cancer Society (ACS), mangiare molta frutta e verdura è uno dei modi in cui puoi ridurre il rischio di cancro , indipendentemente dal fatto che siano biologici o meno.
Puoi leggere più dettagli dello studio online su JAMA Internal Medicine .
fonti:
[1] USA Today
[2] Il New York Times
Ulteriori informazioni: http://naturalsociety.com
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