Desert Farm coltiva cibo senza falde acquifere, suolo, carburante o pesticidi

desert pharm

di Urbanist
Utilizzando il sole e il mare, fonti rinnovabili di energia e acqua, un'operazione di agricoltura nel deserto in Australia mostra come il cibo biologico può essere coltivato in un modo nuovo e sostenibile.

I sistemi idroponici senza suolo di Sundrop Farms utilizzano l'energia solare per filtrare l'acqua salmastra da utilizzare sulle colture, coltivando 17.000 tonnellate di cibo all'anno. L'energia del sole alimenta, riscalda e raffredda anche le serre secondo necessità, riflessa attraverso una serie di 23.000 specchi. Al contrario, una "serra convenzionale utilizza le acque sotterranee per l'irrigazione, il gas per il riscaldamento e l'elettricità per il raffreddamento".

coltivazione idroponica di pomodori

Le “piante vengono coltivate idroponicamente, che è il modo tecnico per dire che non usiamo terra. Le nostre piante invece prosperano su bucce di cocco ricche di sostanze nutritive”. Ulteriori controlli del clima e dell'irrigazione consentono all'azienda di massimizzare i risultati con input ridotti al minimo.

Sundrop

La posizione nel deserto e le strategie di controllo naturale consentono a Sundrop di raggiungere i propri obiettivi senza input dannosi, costosi o inquinanti. “A differenza dell'agricoltura tradizionale, non utilizziamo fertilizzanti e diserbanti. Controlliamo gli insetti che si nutrono di piante con quelli carnivori, proprio come intendeva la natura".

le verdure nell'idroponico crescono rigogliose

Il successo di Sundrop illustra le possibilità di lavorare in un mondo in cui acqua, terra ed energia sono tutte scarse e preziose. Inoltre, l'azienda dimostra che frutta e verdura possono essere prodotte tutto l'anno in qualsiasi condizione grazie alla coltura idroponica e all'energia verde, dalle terre desolate rurali ai deserti alimentari urbani.

"Poiché facciamo tutto in un ambiente controllato, sappiamo quali sono i nostri costi di input e stiamo facendo tutto su base rinnovabile, possiamo fornire una reale consistenza della fornitura e un prodotto di qualità superiore a un prezzo migliore tutto l'anno", ha affermato Philipp Saumweber, presidente e CEO di Sundrop Farms.

Schema del idroponica desert pharm

"Le pratiche agricole esistenti sono insostenibili", spiega Sundrop. Generalmente utilizzano combustibili fossili, acque sotterranee eccessive e richiedono condizioni pedoclimatiche adeguate. “Eppure entro il 2050 l'aumento della popolazione vedrà un aumento del 50% della domanda di cibo. Il cambiamento climatico sta aumentando il numero e la gravità degli eventi meteorologici catastrofici. E la scarsità d'acqua sta diventando più acuta nelle regioni aride. Dobbiamo cercare modi alternativi per creare energia e produrre cibo. Non è più un'opzione preferita ma una necessità. Fortunatamente, però, le cose stanno iniziando a cambiare".