La zuppa di zucca fatta in casa combatte il cancro e migliora la vista

La zuppa di zucca fatta in casa combatte il cancro e migliora la vista


By Prof. Hesin
naturalnews.com 

La zucca è un frutto della pianta con lo stesso nome e appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, che comprende anche le zucche. E' molto simile alla zucca nel suo aspetto e si ritiene che abbia avuto origine in America del Nord. La zucca è ricca di fibra, che aiuta la digestione, riduce il colesterolo cattivo, aiuta a perdere peso, protegge contro le malattie cardiache, migliora la vista e per la mancanza di un termine migliore, ti mantiene in salute.


Zucche e capacità anticancerose

I semi di zucca contengono composti che combattono in modo efficace le cellule tumorali. Infatti semi di zucca sono efficaci contro diversi tipi di cancro e hanno proprietà anti-infiammatorie. Uno studio tedesco ha dimostrato che le donne che entrano in menopausa dovrebbero consumare i semi di zucca da loro meno probabilità del 23% di sviluppare il cancro al seno.

Questa deliziosa zuppa di zucca non solo ci scalda in una giornata fredda, ma può anche combattere il cancro. L'ingrediente segreto in questa zuppa è la zucca ricca di antiossidanti. Il beta-carotene contenuto può bloccare la crescita di cellule cancerose. Facile da fare, questa minestra con salse speziate ti terrà caldo durante i mesi invernali.

Le Zucche migliorano la vista

la Zucca fornisce ben cinque volte di più la quantità necessaria di beta-carotene (vitamina A) giornaliera. I semi di zucca sono una grande fonte di zinco, vitamina E, vitamina A, beta-carotene e zeaxantina, ed è stato dimostrato che migliorano la nostra vista.

L'American Optometric Association ha rilevato che le persone con disabilità visive e cataratta sono spesso carenti di zinco. Lo zinco permette alla vitamina A di spostarsi dal vostro fegato alla retina e creare melanina, pigmento che protegge l'occhio.


Ricetta di zuppa alla zucca piccante 

ingredienti:

-4 Scalogno
-2 cucchiaini di burro
-2 aglio
-1 cucchiaino di zenzero
-2 cucchiai di spezie curry
-2 cucchiaini di sale
-1 cucchiaino di salsa al peperoncino
-425 gr circa di zucca
-3 bicchieri e 1/2 di acqua
-2 bicchieri di brodo di pollo
-1 bicchiere di latte di cocco non zuccherato

Indicazioni:

  Scalogno
- saltato nel burro fino a quando non si ammorbidisce.
  Spicchi d'aglio
- Aggiungere, zenzero e spezia di curry.
- mescolare e salare, acqua, zucca, brodo e latte di cocco.
- cuocere a fuoco lento scoperto per 30 minuti.
- Godetevelo.

Fonti :

1) http://www.doctoroz.com

2) http://preventcancer.aicr.org

3) http://www.mindbodygreen.com

4) http://greatist.com