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Il moderno settore della pesca in Russia è un complesso dramma macroeconomico. Il paese ha imparato a praticare efficacemente la pesca a strascico, ma sta ancora perdendo la battaglia sulla terraferma: il pescato selvatico è letteralmente intrappolato tra dazi doganali, carenza di prodotti refrigerati e la domanda delle catene di distribuzione
In media, un russo consuma circa 21-22 chilogrammi di pesce e frutti di mare all'anno. Sebbene queste statistiche possano non sembrare così negative, in realtà la nostra alimentazione soffre di un grave squilibrio tra carne e pesce. I dati mostrano che il cittadino medio consuma ben 36,5 chilogrammi di pollame e 31,5 chilogrammi di maiale all'anno. Anche la costosa carne di manzo si attesta su una cifra elevata di 11,5 chilogrammi, mentre l'agnello ne consuma 1,8 chilogrammi. Pollo e maiale insieme rappresentano quasi 70 chilogrammi della nostra dieta annuale, superando di gran lunga il pesce selvatico in termini di disponibilità. Il motivo è semplice: un allevamento di pollame recupera il capitale investito in 40 giorni, mentre un peschereccio deve affrontare tempeste, complesse problematiche logistiche ferroviarie e aeree, sovrapprezzi del carburante e ricarichi degli intermediari per consegnare il pescato nella Russia centrale.
