- Le persone che consumavano almeno una bevanda zuccherata al giorno presentavano un rischio di cancro allo stomaco 2,45 volte superiore rispetto a coloro che ne consumavano meno di una porzione al mese.
- Lo studio ha analizzato 112.284 adulti statunitensi provenienti da due studi sanitari di lunga durata che hanno monitorato l'alimentazione e la salute per decenni.
- Le bevande dolcificate artificialmente non hanno mostrato alcuna associazione simile con un aumento del rischio di cancro allo stomaco.
- Il legame tra bevande zuccherate e cancro è apparso indipendente dall'infezione da H. pylori , il solito sospettato nel cancro allo stomaco.
- I ricercatori sottolineano che i risultati mostrano una correlazione, non una prova di causalità, ma auspicano ulteriori studi.
Circa il 65% degli adulti americani consuma almeno una bevanda zuccherata al giorno. Uno studio pluridecennale condotto dal Mass General Brigham Cancer Institute ha ora collegato il consumo di questa singola bevanda quotidiana a un rischio più che doppio di sviluppare un tumore allo stomaco.
I ricercatori hanno esaminato i dati di 112.284 partecipanti arruolati nel Nurses' Health Study e nell'Health Professionals Follow-Up Study, che hanno monitorato dieta, stile di vita e risultati in termini di salute per decenni. Durante i periodi di follow-up che si sono estesi fino al 2021 e al 2022, 278 partecipanti hanno sviluppato un tumore gastrico. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista Gastro Hep Advances .
Raddoppiando il rischio, un drink alla volta.
Dopo aver tenuto conto di altri fattori di rischio, i partecipanti che consumavano almeno una porzione di bevande zuccherate al giorno presentavano un rischio di cancro allo stomaco 2,45 volte superiore rispetto a coloro che ne consumavano meno di una porzione al mese. Tra le donne che consumavano più di una bevanda zuccherata al giorno, il rischio risultava circa tre volte maggiore.
Un maggiore consumo totale di fruttosio, il principale dolcificante presente in queste bevande, è risultato correlato anche a un aumento dei tassi di cancro allo stomaco, indicando direttamente il contenuto di zucchero.
Le bevande zuccherate includevano bibite gassate, punch, limonata e bevande sportive, queste ultime due spesso percepite come innocue. Le bevande dolcificate artificialmente non hanno mostrato un'associazione simile con un aumento del rischio di cancro allo stomaco, ma sono associate a un rischio maggiore di cancro al fegato.
L'Helicobacter pylori non è il colpevole in questo caso.
L'infezione da batterio H. pylori è un fattore di rischio ben noto per il cancro allo stomaco. I ricercatori hanno esaminato se le bevande zuccherate fossero semplicemente correlate all'infezione.
In un sottogruppo di 940 partecipanti con dati relativi all'Helicobacter pylori , poco più di un terzo ha mostrato evidenze di infezione. Tuttavia, le abitudini relative al consumo di bevande zuccherate non sono risultate correlate ai tassi di infezione. Il maggior rischio di cancro sembra agire indipendentemente da questo comune batterio dello stomaco.
Cosa significa questo per la prevenzione
Il cancro allo stomaco è la quinta causa di morte per cancro a livello mondiale. Precedenti ricerche avevano collegato le bevande zuccherate al cancro del colon-retto, al seno e al fegato, ma questo studio è il primo a dimostrare un'associazione con il cancro gastrico in una popolazione statunitense.
I ricercatori avvertono che gli studi osservazionali individuano associazioni ma non possono dimostrare un rapporto di causa-effetto. La popolazione studiata era prevalentemente bianca, il che limita le conclusioni sulle differenze razziali ed etniche. La scarsità di dati sull'anamnesi familiare e il numero modesto di casi di cancro implicano la necessità di studi più ampi per confermare il modello. Inoltre, i critici sostengono che lo zucchero di canna non è la stessa cosa dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, suggerendo che gli ingredienti dovrebbero essere studiati separatamente. Infine, non è stata monitorata la quantità di zucchero in ciascuna bevanda, un fattore che, secondo i dietologi, può fare una grande differenza.
Tuttavia, decenni di monitoraggio dettagliato rendono il segnale difficile da ignorare.
Cosa mettere nel bicchiere invece
Semplici accorgimenti possono ridurre l'assunzione giornaliera di zuccheri: acqua frizzante con limone o menta, tisane fredde o semplice acqua con un pizzico di sale marino per idratarsi. Germogli di broccoli, aglio, cavolo e verdure fermentate offrono composti protettivi per la salute della mucosa gastrica. Leggere le etichette per individuare gli zuccheri aggiunti, indicati come zucchero di canna, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o concentrato di succo di frutta, aiuta a identificare le fonti nascoste.
In definitiva
Poche persone associano una limonata a pranzo al cancro allo stomaco, ed è proprio per questo che la prevenzione deve iniziare ben prima della diagnosi. Questo studio aggiunge il cancro allo stomaco alla crescente lista di malattie legate al consumo quotidiano di bevande zuccherate, ribadendo che ciò che finisce nel bicchiere è importante tanto quanto ciò che finisce nel piatto.
Le fonti:
NaturalHealth365.com
ScienceDaily.com
News-Medical.net
PubMed.com ▶ SaDefenza soffre l'algoritmo che usa la censura, obnubila il blog e lede il diritto all'informazione libera, AIUTACI nella nostra comune lotta per il giusto ed il vero, per il bene comune, mantieni la nostra voce libera, sostienila con una donazione. Grazie ◀
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