MICROBIOMA - Il ruolo sconosciuto dei funghi nel microbiota umano - In salute e malattia

Funghi del genere 'Candida',  abbondante nel microbiota umano.

di Laura Botello Morte
Personale docente e ricercatore della Facoltà di Scienze della Salute,
Universidad San Jorge
sito web TheConversation 

Potremmo essere sorpresi di sapere che nel nostro corpo vivono circa 38 trilioni di batteri .

Ciò significa che il numero di cellule umane è uguale a quello di questi microrganismi nel nostro corpo. D’altro canto, se ci dicessero che abbiamo anche virus o funghi, potremmo addirittura trovarlo inquietante.

Batteri, virus e funghi costituiscono il cosiddetto microbiota umano , distribuito tra, colon, bocca, pelle, bocca, stomaco, intestino tenue, vagina...

Infatti, il numero totale di virus presenti nel corpo umano è simile a quello delle cellule e dei batteri umani.

Il microbiota umano è ampiamente distribuito, sebbene sia abbondante nella bocca, nel sangue, nella pelle, nei polmoni, nel tratto gastrointestinale, nel sistema nervoso, nel sistema urinario, nello sperma e nella vagina.

Lo inventano, batteriofagi (fagi) che infettano i batteri del nostro microbiota virus che infettano le nostre stesse cellule (anche se non sono pericolosi) altri che infettano gli archaea (microrganismi che vivono anche dentro di noi), ...e, infine, i virus che passano temporaneamente attraverso il cibo che mangiamo.

L’importanza del microbiota (senza errori) Per quanto riguarda i funghi che compongono il microbiota (senza errori), si trovano principalmente sulla pelle e sulla superficie delle mucose.

Nel corpo umano sono state descritte fino a 390 specie diverse.

Nonostante ciò, sembra che i funghi siano la componente minoritaria del microbiota, costituendo solo tra lo 0,1% e l’1% di tutti i microrganismi che ci abitano.

Tuttavia, stanno attirando sempre più attenzione da parte della comunità scientifica.

E da dove vengono quei funghi?

In linea di principio è stata descritta una " eredità materna " , cioè vengono trasmessi dalla madre ai figli.

Se il bambino nasce per via vaginale, ci sarà una maggiore prevalenza di Candida albicans sulla pelle, poiché di solito si trova nella vagina materna.

E se nasce con un taglio cesareo, il suo microbiota sarà ricco di funghi provenienti dalla pelle della madre.

Dimmi cosa mangi...

La comunità fungina intestinale è più variabile di quella batterica e può essere modificata anche dalla dieta.

Una dieta a base di prodotti vegetali aumenta il numero di microrganismi appartenenti al genere Candida nel sistema digestivo, mentre la predominanza di prodotti di origine animale facilita l'espansione del Penicillium .

Tuttavia, non tutto dipende dall'essere vegetariani o meno...

Anche mangiare alcuni gruppi di alimenti , come dolci, proteine ​​o ferro, può modulare la composizione del microbiota intestinale.

È stato correlato, a Lactarius con consumo di biscotti Penicillium con assunzione di pesce alla Candida con il ferro nella dieta o anche con l'abbondanza di carboidrati...

Alleati del nostro benessere

Ciò che è chiaro è che i funghi intestinali svolgono un ruolo importante nel mantenimento del benessere umano .

Permettono al sistema immunitario di tollerare il nostro microbiota “buono” e promuovono la risposta immunitaria contro i funghi “cattivi” o patogeni.

Sono efficaci anche contro i batteri nocivi, poiché competono con loro per i nutrienti, rendono l’ambiente più acido facendoli morire o secernono direttamente antibiotici o micotossine che uccidono questi microbi indesiderati.

Saccharomyces cerevisiae var. boulardii è addirittura considerato un probiotico , poiché migliora i sintomi della gastroenterite.

Anche la comunità fungina nel nostro corpo può modulare l’infiammazione.

Recentemente è stato proposto che il pane preparato con il ceppo di S. cerevisiae UFMG A-905 potrebbe ridurre l’infiammazione delle vie aeree e quindi prevenire le reazioni asmatiche.

Troppo non va bene

È molto importante mantenere il nostro microbiota, con la sua diversità di microrganismi, in un corretto equilibrio affinché non si verifichi la cosiddetta disbiosi .

Sebbene nell’intestino siano presenti più di 50 tipi diversi di funghi, la maggior parte di essi si presenta

Candida


Saccaromiceti


Malassezia ...

Tuttavia, i pazienti affetti dal morbo di Crohn presentavano più funghi nel loro intestino, con un numero fino al doppio di specie di Candida .

Il fungo Malassezia globosa.

AJC1/WikimediaCommons

Sembra addirittura che uno squilibrio nel microbiota possa essere collegato ad alcuni tipi di cancro .

Ad esempio, un aumento della Malassezia può essere correlato al carcinoma del colon-retto o all'adenocarcinoma duttale pancreatico.

È noto inoltre che la Candida albicans potrebbe fungere da fattore scatenante per l'insorgenza della celiachia , poiché presenta sulla sua superficie una proteina molto simile a quella della gliadina, una proteina del glutine.

Pertanto, potremmo utilizzare la Candida come indicatore diagnostico per questa malattia.

Inoltre, l’aumento di C. albicans potrebbe avere a che fare con malattie metaboliche come l’obesità e il diabete mellito di tipo II.

Nei disturbi del fegato come la cirrosi, gli esperti hanno identificato un aumento della popolazione di funghi nel duodeno.

Collegamento con la salute mentale

Ma non tutto dipende dal sistema digestivo.

Lo squilibrio nel microbiota intestinale è stato correlato anche a malattie neurologiche .

Così i ricercatori hanno rilevato la Candida nel sangue periferico e nel liquido cerebrospinale di pazienti affetti da sclerosi multipla, hanno associato un arricchimento di Chaetomium nell'intestino con la schizofrenia e hanno scoperto una possibile connessione tra il genere Malassezia e il morbo di Parkinson .

Come se ciò non bastasse, un aumento anomalo di microrganismi del genere Candida può aumentare il rischio di asma nei bambini ed esacerbarlo negli adulti.

È stato proposto di utilizzare questo squilibrio nel microbiota come marcatore ideale per l'individuazione di tale patologia.

Infine, il microbiota respiratorio è stato correlato alla fibrosi cistica , poiché le infezioni ricorrenti da Candida in questo caso sono comuni.

Insomma, nonostante la nostra attenzione sia generalmente focalizzata sui batteri del microbiota, la “minoranza” fungina ha molte funzioni potenziali.

Lo studio del coinvolgimento dei funghi in un’ampia varietà di malattie può promuovere lo sviluppo di nuove strategie terapeutiche e bersagli per la diagnosi.