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Illustrazione di The Epoch Times, Shutterstock |
Di Emma Suttie D.Ac, AP
6 novembre 2025
Il kefir è stato apprezzato da alcune delle persone più longeve al mondo. Oggi la scienza sta scoprendo che può fare molto di più.
Il kefir è una delle bevande funzionali più antiche al mondo. Originario delle montagne del Caucaso settentrionale, in Russia, è stato un alimento base per secoli.
Lì, il kefir veniva prodotto mettendo latte e granuli di kefir in un sacchetto di pelle di capra e appendendolo a una porta soleggiata. Noto per i suoi benefici per la salute, era apprezzato da persone che si credeva avessero una delle aspettative di vita più lunghe al mondo.
