I profili nutrizionali e le composizioni fitochimiche del basilico variano ampiamente. Mentre molte specie condividono alcuni tratti comuni, come l'essere ricche di composti antinfiammatori, antiossidanti e oli essenziali, i benefici specifici spesso dipendono dalla varietà .
Basilico dolce ( Ocimum basilicum )
Spesso definito il "re delle erbe", il basilico dolce è la varietà più ampiamente riconosciuta e comunemente utilizzata. Il suo titolo regale deriva dalla sua ricca storia, dal suo ampio utilizzo nelle tradizioni culinarie in tutto il mondo e dall'impressionante gamma di benefici per la salute. Un elemento base del pesto, delle insalate e delle salse, il basilico dolce aumenta un profilo nutrizionale ricco di flavonoidi, polifenoli e l'olio essenziale eugenolo, particolarmente degno di nota per le sue proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche, che sono state collegate a potenziali effetti neuroprotettivi.
Riducendo lo stress ossidativo, un fattore chiave nell'invecchiamento e in varie malattie, il basilico dolce supporta la salute del cervello e la longevità. Inoltre, il suo alto contenuto di antiossidanti giova alla salute cardiovascolare.
