di Alessandro Govoni
nutrizionista approvato CONI
Perché l' albume (bianco d'uovo) e' la proteina più cattiva che esista sulla faccia della terra.
1) perché reagisce con l' enzima del pancreas, si crea indolo, l'indolo infiamma
2) perche prende il senso del tuo stato interno e poiché viviamo in una area inquinata, abbiamo uno stato acidoso, e quindi aggiungendo albume, aggiungiamo acidosita'
3) perché l' albume e' gelatinoso e crea mal assorbimento di altri nutrienti
4)perché cristallizza e forma placche vaganti ( c.d. colesterolo cattivo)
5) perché l' albume contiene avidina che lega la biotina inibendone l' azione, provocando quindi invecchiamento cutaneo.