Le diverse varietà di miele offrono caratteristiche specifiche e benefici per la salute a seconda dei fiori, delle piante o degli alberi da cui le api prendono il nettare e impollinano, conferendo a ogni tipo il suo colore, il suo profilo aromatico e le sue qualità medicinali.
La composizione esatta del miele varia a seconda del clima, della regione, dei fiori visitati dalle api e del modo in cui il miele viene lavorato. Nonostante queste differenze, la ricerca moderna ha scoperto numerose proprietà benefiche per la salute e benefici per il benessere del miele. Dai suoi potenti effetti antinfiammatori e dal potere antiossidante alla sua capacità di combattere batteri nocivi , funghi, virus e altri patogeni, i benefici del miele vanno ben oltre la sua dolcezza.
